EL ENVERO DE LA UVA

EL ENVERO DE LA UVA

Durante el envero se producen los cambios más importantes en la uva, que determinan la calidad del vino  después de este proceso.  “El color, aroma y sabor”. El término ‘ENVERO’, en viticultura, es un período en el desarrollo de las uvas en el...
«EL BIODINAMISMO» ¿Verdad o bulo?

«EL BIODINAMISMO» ¿Verdad o bulo?

¿Que es el BIODINAMISMO? Según esta teoría, la tierra (entendiendo por la tierra tanto el planeta como el suelo, los animales, las plantas, los seres humanos, etc.) es un ser vivo que además interactúa con el cosmos. En este sentido, la agricultura debe incorporar una...
«LOS AROMAS DEL VINO» (I PARTE)

«LOS AROMAS DEL VINO» (I PARTE)

El sentido del olfato es quizá de todos los que poseemos el que más memoria tiene y por ello, está más unido a las emociones. Cuando aprendemos a reconocer los olores del vino, nos ayuda a conocerlos mejor, podemos descubrir sus orígenes e incluso asociarlos a...
¿EN QUE COPA ME BEBO EL VINO?

¿EN QUE COPA ME BEBO EL VINO?

Existen cientos de estilos diferentes de recipientes, vasos y copas para beber vino. Cual es el mejor? Dependiendo del lugar y situación seguro que nos basta con un vaso o copa de cualquier tipo (quién no ha bebido vino en vasos de plástico y de una bota o de un...
QUE NO SE TE ESCAPE NI UNA GOTA!!

QUE NO SE TE ESCAPE NI UNA GOTA!!

¡¡Ya has vuelto a manchar la mesa con el #vino!! Frase que nos dice nuestra madre/padre esposa/o, novia/o, cuando los que somos un desastre dejamos resbalar «esa gota incontrolada de #vino» que no tiene piedad con el mantel que hasta entonces tenía «un blanco...
LA UVA «TEMPRANILLO» EN CASTILLA LA MANCHA

LA UVA «TEMPRANILLO» EN CASTILLA LA MANCHA

LA VARIEDAD TEMPRANILLO es la cepa española por excelencia. Es, a partir de ella, de donde surgen gran parte de los vinos más representativos del panorama vitivinícola español. En Castilla la Mancha actualmente es una de las más importantes en cuanto a su calidad y...
LA PODA DE LA VID (1)

LA PODA DE LA VID (1)

La poda de la vid es la práctica que realizan los viticultores para reducir la parte vegetativa de la planta con el objetivo de limitar su crecimiento natural y mejorar el rendimiento y la calidad de las uvas._MG_0337bbbb La vid es una planta arbórea, trepadora, de...
70 ANIVERSARIO DE «BODEGAS PUENTE DE RUS»

70 ANIVERSARIO DE «BODEGAS PUENTE DE RUS»

Hace ya setenta años que un puñado de agricultores Sanclementinos se unieron para fundar la que sería una de las primeras cooperativas agrícolas Manchegas, «NUESTRA SRA. DE RUS SOCIEDAD COOPERATIVA». Algunos años después comenzaron a elaborar #vino y con mucho...
Bodegas Puente de Rus ¿Eres mayor de edad? Por favor verifica tu edad para ver el contenido.